Dra. Stella Maris Alzamora, CFS

Dra. en Ciencias Químicas de la Universidad de Buenos Aires. Fue Profesora Titular Plenaria DE, Directora del Departamento de Industrias (1988-99) y Directora de la Maestría en Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos (1995 -2019) de UBA. Investigadora Superior CONICET desde 2007. Fellow de International Academy of Food Science and Technology (IAFoST, IUFoST). Certified Food Scientist (IFT, E.E.U.U.). Profesora Visitante de la Universidad de las Américas y del Instituto Tecnológico de Monterrey, México. Recibió el Premio Konex 1993 a las 100 mejores figuras de la Ciencia y Tecnología, una Plaqueta honorífica por su contribución al desarrollo de la Ingeniería de Alimentos en Iberoamérica (CIBIA, 2005) y el ICEF14 Lifetime Award de la International Association for Engineering and Food (2023). Miembro del Editorial Board de Food Science and Technology International, Journal of Food Protection, Foods, y Food Bioprocess and Technology y Editora Asociada de CYTA Journal of Food y Food Engineering Reviews. Presidente de AATA (1999- 2001) y ALACCTA (2002-4). Integró el jurado de los Premios L’OREAL-UNESCO (ediciones 2018 y 2020), Distinción Investigador/a de la Nación (ediciones 2011 y 2020), Houssay, Houssay Trayectoria y Jorge Sabato, Bunge y Born (ediciones 2007 y 2015), ARCOR y DUPONT-CONICET. Actualmente dirige el Centro de Investigaciones y Transferencia de Río Negro (CONICET – UNRN, 2016-).